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鸡蛋价格一周涨一成 根本停不下来!

2015-8-6 8:15:53 文章来源:牧洁网 102226次浏览 分类:今日头条

“鸡蛋最近又涨价了。”昨天,华商报记者在陕西西安朱雀农产品交易中心走访时发现,最近鸡蛋价格比前期略有上涨。“从猪肉到鸡蛋,感觉什么都在涨。”一位市民称。

据陕西省物价局价格监测分局7月29日监测显示,陕西省肉禽蛋价格稳中有涨,鸡蛋价格大幅上涨。而从鸡蛋期货价格走势来看,今年上半年期价大幅下跌后,进入7月份,受猪肉价格大涨及天气炎热产蛋量下降等因素的影响,大商所的鸡蛋期货价格也开始大幅上涨。

涨价数据:批发价每公斤比前几天涨了1.6元

“最近鸡蛋就是比年初贵了一点,价格高了加上天气热,我也不会买太多。”市民顾先生昨天下午在莲湖路附近一家小超市发现,每公斤鸡蛋价格在7.5元左右,有的品牌鸡蛋在8元左右。在西门附近一家超市,普通鸡蛋零售价每公斤8.2元,白皮鸡蛋9元。

昨天下午,西安朱雀农产品交易中心内商户不多,雨后的地面还残留着不少水坑。在几家商户处,普通鸡蛋批发价每公斤大约7.6元左右,优质鸡蛋价格略高一些。

正在搬运鸡蛋的商户刘先生说,前些天每公斤批发价是6块多钱,最近这几天涨了大概1.6元,零售一般4块5左右。

据西安市物价局8月3日公布的全市主要农副产品市场价格监测情况显示,相比7月21日这一周,西安市鸡蛋价格每公斤7.69元,较上周上涨10.65%。

涨价原因:鸡产蛋量减少猪肉上涨鸡肉代替

为啥鸡蛋涨价?有说法称,肉蛋有消费替代作用,猪肉价格上涨提振鸡蛋价格,另外,中秋、国庆节假旺季需求预期也推动7月涨价。

西安市物价局价格专家认为,鸡蛋上涨原因有两个,一是伏天鸡产蛋量减少,市场供应量减少。二是猪肉价格过高时,市场会选择鸡肉作为替代品,鸡蛋及鸡肉需求量增加,鸡肉价格和猪肉价格往往成正比关系,猪肉价格上涨会带动鸡肉价格出现上涨,属于正常市场现象。

白女士是户县一位蛋鸡养殖户。她说,当地卖到酒店的白皮鸡蛋也涨价了,主要是天气原因,夏季受高温天气影响蛋鸡产量下降,最近的暴雨天气又导致部分养殖企业受损。加上感觉收益不太高,养殖户就把一些产蛋量较低的蛋鸡当成肉鸡卖掉了,蛋鸡的淘汰率比较高。

“这次鸡蛋现货价格上涨更多是猪肉上涨和天气炎热,因为联动性,对鸡蛋期货价格形成了支撑。”海通期货西安营业部的鲍亮表示,现货和期货价格相关系数非常高,不过鸡蛋属于跟人们生活密切相关的品种,这次主要是供需方面原因导致,气温高导致蛋鸡的产蛋率下降。

连带作用:鸡蛋期货价格上涨8月可能还要涨

华商报记者查询发现,8月4日,大连商品交易所的鸡蛋1601合约报4308元,较前一个交易日结算价上涨9元,涨幅0.21%。

而鸡蛋主力合约“JD1509”,7月起始价每500千克3969元,7月31日收盘价每500千克是4422元,上涨453元,月度涨幅11.4%左右。与此同时,全国鸡蛋现货市场批发平均价在今年二季度走低,7月下旬开始大涨。鲍亮称,今年年初以来,国内鸡蛋现货价格下降比较明显,6月份到达年内低点,但7月份开始上涨。对于后市,鲍亮认为8月份现货蛋价上涨还有空间,8月份蛋鸡将达到产蛋高峰期,但后市鸡蛋供应仍偏紧,需求会有小幅提升,预计后市鸡蛋价格仍有上行空间。

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